Annual Philippine Sustainability Movement Event
Bereits zum 9. Mal fand im Oktober das Annual Philippine Sustainability Movement Event im Marriott Manila statt. Ins Leben gerufen wurde die Veranstaltung von Seatrace International CEO Christian Schmidradner. Was als Event begann, um die Seafood Supply Chain der philippinischen Hotelindustrie nachhaltiger zu gestalten, ist heute ein wichtiges internationales Treffen, ein Sustainability Movement für Produzenten, die Lebensmittelindustrie, NGOs und Regierungsvertreter. Der CEO der binca group, Oliver Fritsch, war als Redner eingeladen.
Nachhaltigkeit ist eine große Herausforderung für alle. In der Fischerei wurden in den letzten Jahrzehnten große Fortschritte erzielt: Die Labels MSC und ASC für nachhaltigen Fisch aus Wildfang und verantwortungsvoller Zucht haben sich im Handel und bei den Verbrauchern durchgesetzt, die Treibhausgasemissionen der EU-Fischereiflotte konnten zwischen 1990 und 2021 um 52 Prozent gesenkt werden, um nur einige Beispiele zu nennen. Dennoch bleiben viele Herausforderungen. Mehr als ein Drittel aller Treibhausgasemissionen weltweit werden von der Lebensmittelindustrie verursacht, davon wiederum ein Drittel in der Lieferkette. Ein weiteres Drittel aller Lebensmittel weltweit geht durch Verluste und Verschwendung verloren, was allein 8–10 % der globalen Treibhausgasemissionen ausmacht.
Der Klimawandel ist ein Game Changer, der die Nachhaltigkeit grundlegend verändert. Es braucht starke Netzwerke aller Stakeholder, um die Versorgungskette grüner zu machen und etwas zu bewegen. Oliver Fritsch sprach darüber, wie die Zusammenarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette vom Produzenten bis zum Konsumenten nachhaltiger gestaltet werden kann – Ergebnisse, die in Zusammenarbeit mit einem Lebensmittelhandelsunternehmen im Rahmen eines Lean Management Projektes entwickelt wurden.